Foie gras déveiné 1er choix- Origine France – Carton de 2 à 4 kg

Découvrez notre foie gras déveiné 1er choix, 100 % origine France, conditionné en cartons de 2 à 4 kg, chaque carton contenant 5 pièces sous-vide individuellement. Idéal pour préparer des entrées festives ou des recettes gourmandes en toute simplicité.

Que ce soit pour un repas de fête, un dîner raffiné ou pour constituer vos réserves au congélateur, notre foie gras déveiné offre une texture fondante et un goût délicat qui ravira vos convives. Il se prête parfaitement à de nombreuses préparations : terrines, toasts, poêlé ou en accompagnement de plats gastronomiques.

🍽️ Commandez votre carton de foie gras dès aujourd’hui et simplifiez vos repas de fête tout en offrant une touche de raffinement à votre table !

Prix au kg = 42 € TTC
Prix au colis ≃ 126 € TTC (Prix indicatif ajusté au poids réel)

126,00€ TTC

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Condition de paiement

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Commandez entre le 26 septembre 2025 et le 9 octobre 2025
Retirez votre commandes dans un de nos points de retrait
Le 17 octobre 2025 de 9h à 19h

Origine : FRANCE

Poids au carton : 2 à 4 kg (500 à 600g / pièce)

Prix au kg : 42 €

Conditionnement : Carton de 5 pièces (sous-vide par un)

DLC minimum à réception : 10 jours

Les points forts :

1er choix, déveiné pour plus de praticité et de finesse
Origine France, gage de qualité et de savoir-faire traditionnel
Cartons de 2 à 4 kg, conditionnement pratique pour congélation ou usage immédiat
5 pièces sous-vide individuellement
Idéal pour terrines, toasts, poêlé ou plats gastronomiques

Offrez-vous un foie gras authentique et raffiné, parfait pour les moments festifs ou les dégustations gourmandes en famille et entre amis.

👨‍🍳 Foie Gras Mi-Cuit Maison

Les ingrédients (1 foie gras entier)

1 foie gras déveiné 1er choix
10 g de sel fin
2 g de poivre blanc moulu
2 g de sucre
1 à 2 cuillères à soupe d’armagnac, cognac ou porto

La recette

Préchauffer le four à 120 °C (thermostat 4-5)
Assaisonner le foie gras : Saupoudrer le sel, le poivre et le sucre sur toutes les faces du foie. Verser l’alcool choisi et masser délicatement pour bien répartir l’assaisonnement
Former le foie gras : Rouler le foie dans un film alimentaire pour lui donner une forme régulière, ou le placer dans une terrine adaptée
Cuisson au bain-marie : Placer le foie gras dans un plat allant au four, ajouter de l’eau chaude à mi-hauteur et enfourner
Cuire 35 à 40 minutes pour un foie gras mi-cuit. La température interne doit atteindre environ 50-55 °C
Refroidissement et pressage : Laisser le foie gras refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur 24 à 48 heures avant dégustation